“Aqva di Gin Speziata” – Bespoke Distillery

Metodo produttivo

Preparazione della madre analcolica a base di acqua di fonte tramite distillazione sottovuoto a bagnomaria di ginepro rosso, foglie di mirto e finocchietto marino provenienti dal Parco del Cilento.

Preparazione della madre alcolica attraverso l’infusione singola di botaniche.

Unione delle due madri e distillazione finale con l’aggiunta di botaniche fresche.

Note di degustazione

Colore cristallino, con lieve tendenza all’ambrato.

Al naso si offre aromatico, con note speziate intense di galanga e fava tonka, e finale al pepe rosa.

In bocca si presenta intenso e aromaticamente coerente con l’impressione olfattiva.